Задания
Версия для печати и копирования в MS Word
В состав подсолнечного масла входят остатки линолевой (
), олеиновой и предельных карбоновых кислот. Подсолнечное масло может реагировать с
1) водородом
2) этанолом
3) гидроксидом калия
4) бромной водой
5) уксусной кислотой
6) гидроксидом меди(II)
Решение.
Фрагменты (остатки) непредельных кислот могут присоединять водород или бром (1, 4). Масло (жир, ) как сложный эфир может реагировать со щелочью (щелочной гидролиз) (3).
Ответ:134