Задания
Версия для печати и копирования в MS Word
Тип 13 № 51524
i

Из пред­ло­жен­но­го пе­реч­ня вы­бе­ри­те два ве­ще­ства, с ко­то­ры­ми не ре­а­ги­ру­ет три­ли­но­ле­ат гли­це­ри­на.

 

1)  гид­рок­сид калия;

2)  во­до­род;

3)  пер­ман­га­нат калия;

4)  уг­ле­кис­лый газ;

5)  нит­рат се­реб­ра.

 

За­пи­ши­те но­ме­ра вы­бран­ных от­ве­тов.

Спрятать решение

Ре­ше­ние.

Три­ли­но­ле­ат гли­це­ри­на  — это эфир гли­це­ри­на и мо­но­не­на­сы­щен­ной ли­но­ле­вой кис­ло­ты, сле­до­ва­тель­но, спо­со­бен вза­и­мо­дей­ство­вать с во­до­ро­дом (ре­ак­ция при­со­еди­не­ния га­ло­ге­на по крат­ной связи), а также окис­лять­ся пер­ман­га­на­том калия. Три­ли­но­ле­ат гли­це­ри­на от­но­сит­ся к клас­су жиров и спо­со­бен омы­лять­ся ще­ло­ча­ми, на­при­мер гид­рок­си­дом калия. Таким об­ра­зом, из пред­ло­жен­но­го пе­реч­ня три­ли­но­ле­ат гли­це­ри­на не ре­а­ги­ру­ет с уг­ле­кис­лым газом и нит­ра­том се­реб­ра.

 

Ответ: 45.

Раздел кодификатора ФИПИ: 3.14.1 Слож­ные эфиры и жиры. Спо­со­бы по­лу­че­ния слож­ных эфи­ров. Об­ра­ти­мость ре­ак­ции эте­ри­фи­ка­ции. При­ме­не­ние слож­ных эфи­ров в пи­ще­вой и пар­фю­мер­ной про­мыш­лен­но­сти. Жиры как слож­ные эфиры гли­це­ри­на и вы