Тип 13 № 51524 
Раздел кодификатора ФИПИ: 3.14.1 Сложные эфиры и жиры. Способы получения сложных эфиров. Обратимость реакции этерификации. Применение сложных эфиров в пищевой и парфюмерной промышленности. Жиры как сложные эфиры глицерина и вы
Свойства азотсодержащих органических соединений. Биологически важные вещества: жиры, белки, углеводы
i
Из предложенного перечня выберите два вещества, с которыми не реагирует трилинолеат глицерина.
1) гидроксид калия;
2) водород;
3) перманганат калия;
4) углекислый газ;
5) нитрат серебра.
Запишите номера выбранных ответов.
Решение. Трилинолеат глицерина — это эфир глицерина и мононенасыщенной линолевой кислоты, следовательно, способен взаимодействовать с водородом (реакция присоединения галогена по кратной связи), а также окисляться перманганатом калия. Трилинолеат глицерина относится к классу жиров и способен омыляться щелочами, например гидроксидом калия. Таким образом, из предложенного перечня трилинолеат глицерина не реагирует с углекислым газом и нитратом серебра.
Ответ: 45.
Ответ: 45|54
Раздел кодификатора ФИПИ: 3.14.1 Сложные эфиры и жиры. Способы получения сложных эфиров. Обратимость реакции этерификации. Применение сложных эфиров в пищевой и парфюмерной промышленности. Жиры как сложные эфиры глицерина и вы