Задания
Версия для печати и копирования в MS WordИз предложенного перечня выберите две характеристики, которые справедливы для сахарозы.
1) реагирует с гидроксидом меди(II);
2) состоит из остатков глюкозы и фруктозы;
3) является природным полимером;
4) вступает в реакцию серебряного зеркала;
5) образуется в результате реакции полимеризации.
Запишите в поле ответа номера выбранных ответов.
Решение.
Сахароза — дисахарид, состоящий из остатков глюкозы и фруктозы, реагирует с гидроксидом меди(II), поскольку имеет гидроксильные группы.
Ответ: 12.
Раздел кодификатора ФИПИ: 3.15.1 Химические свойства глюкозы: реакции с участием спиртовых и альдегидной групп и молочнокислое брожение. Применение глюкозы, её значение в жизнедеятельности организма. Дисахариды: сахароза, маль

