Задания
Версия для печати и копирования в MS WordИз предложенного перечня выберите две реакции, в которые может вступать целлюлоза.
1. Гидрирование;
2. Гидратация;
3. Гидролиз;
4. Этерификация;
5. Полимеризация.
Запишите номера выбранных ответов.
Решение.
Целлюлоза — полисахарид, состоящий из остатков молекул глюкозы. Из предложенного перечня целлюлоза вступает в реакции гидролиза и этерификации.
Ответ: 34.
Раздел кодификатора ФИПИ: 3.15.1 Химические свойства глюкозы: реакции с участием спиртовых и альдегидной групп и молочнокислое брожение. Применение глюкозы, её значение в жизнедеятельности организма. Дисахариды: сахароза, маль

