Задания
Версия для печати и копирования в MS WordИз предложенного перечня выберите два вещества, с которыми глюкоза реагирует в обычных условиях (без нагревания и катализаторов).
1. Бромная вода.
2. Этанол.
3. Свежеосажденный гидроксид меди (II).
4. Соляная кислота.
5. Вода.
Запишите в поле ответа номера выбранных веществ.
Решение.
Глюкоза — моносахарид, альдегидоспирт и вступает в качественные реакции для альдегидов и многоатомных спиртов, такие как обесцвечивание бромной воды (как альдегид) и реакция со свежеосажденным гидроксидом меди (II) (как многоатомный спирт).
Ответ: 13.
Раздел кодификатора ФИПИ: 3.15.1 Химические свойства глюкозы: реакции с участием спиртовых и альдегидной групп и молочнокислое брожение. Применение глюкозы, её значение в жизнедеятельности организма. Дисахариды: сахароза, маль

