Задания
Версия для печати и копирования в MS WordИз предложенного перечня выберите два вещества, с которыми способен взаимодействовать тристеарат глицерина.
1. Кислород.
2. Водород.
3. Гидроксид меди (II).
4. Перманганат калия.
5. Гидроксид натрия.
Запишите в поле ответа номера выбранных веществ.
Решение.
Как и другие жиры, омыляется гидроксидом натрия (5), горит в кислороде (1).
Ответ: 15.
Источник: РЕШУ ЕГЭ
Раздел кодификатора ФИПИ: 3.14.1 Сложные эфиры и жиры. Способы получения сложных эфиров. Обратимость реакции этерификации. Применение сложных эфиров в пищевой и парфюмерной промышленности. Жиры как сложные эфиры глицерина и вы

