Задания
Версия для печати и копирования в MS Word
Тип 13 № 8026
i

В со­став под­сол­неч­но­го масла вхо­дят остат­ки ли­но­ле­вой  левая круг­лая скоб­ка С_17$H_31$COOH пра­вая круг­лая скоб­ка , оле­и­но­вой и пре­дель­ных кар­бо­но­вых кис­лот. Из пред­ло­жен­но­го пе­реч­ня вы­бе­ри­те два ве­ще­ства, с ко­то­ры­ми может ре­а­ги­ро­вать под­сол­неч­ное масло.

 

1.  Во­до­род.

2.  Аце­тон.

3.  Гид­рок­сид калия.

4.  Ук­сус­ная кис­ло­та.

5.  Гид­рок­сид меди (II).

 

За­пи­ши­те в поле от­ве­та но­ме­ра вы­бран­ных ве­ществ.

Спрятать решение

Ре­ше­ние.

Фраг­мен­ты (остат­ки) не­пре­дель­ных кис­лот могут при­со­еди­нять во­до­род. Масло, как смесь слож­ных эфи­ров, может ре­а­ги­ро­вать со ще­ло­чью (ще­лоч­ной гид­ро­лиз), на­при­мер с гид­рок­си­дом калия.

 

Ответ: 13.

Источник: РЕШУ ЕГЭ
Раздел кодификатора ФИПИ: 3.14.1 Слож­ные эфиры и жиры. Спо­со­бы по­лу­че­ния слож­ных эфи­ров. Об­ра­ти­мость ре­ак­ции эте­ри­фи­ка­ции. При­ме­не­ние слож­ных эфи­ров в пи­ще­вой и пар­фю­мер­ной про­мыш­лен­но­сти. Жиры как слож­ные эфиры гли­це­ри­на и вы
Владимир Козырев 02.06.2018 20:20

кар­бо­но­вые кис­ло­ты также могут ре­а­ги­ро­вать со спир­та­ми с об­ра­зо­ва­ни­ем слож­ных эфи­ров и с гид­ро­ок­си­дом меди 2 с об­ра­зо­ва­ни­ем солей меди

Ирина Широкова

это не кис­ло­ты, а остат­ки кис­лот, вхо­дя­щие в со­став жиров (под­сол­неч­ное масло от­но­сит­ся к клас­су жиров).