Пре­дель­ные од­но­атом­ные спир­ты можно рас­смат­ри­вать как про­из­вод­ные пре­дель­ных уг­ле­во­до­ро­дов, в ко­то­рых один атом во­до­ро­да за­ме­щен на гид­рок­со­груп­пу, все связи между ато­ма­ми уг­ле­ро­да оди­нар­ные, по­это­му тип ги­бри­ди­за­ции ато­мов уг­ле­ро­да sp3. Так как связи в гид­рок­со­груп­пе силь­но по­ля­ри­зо­ван­ны, то между это­ма­ми кис­ло­ро­да одной мо­ле­ку­лы и во­до­ро­дом гид­рок­со­груп­пы дру­гой мо­ле­ку­лы об­ра­зу­ет­ся

во­до­род­ная связь. Во­до­род­ные связи об­ра­зу­ют­ся между мо­ле­ку­ла­ми спир­та и воды, этим объ­яс­ня­ет­ся хо­ро­шая рас­тво­ри­мость спир­тов. По гид­рок­со­груп­пе могут идти ре­ак­ции за­ме­ще­ния. При окис­ле­нии ок­си­дом меди(II)

об­ра­зу­ет­ся аль­де­гид