Задания
Версия для печати и копирования в MS WordИз предложенного перечня соединений выберите два вещества, с которыми может вступать в реакцию аминоуксусная кислота.
1) сульфат натрия;
2) бензол;
3) метан;
4) метанол;
5) глицин.
Запишите номера выбранных ответов.
Решение.
Аминоуксусная кислота (глицин) содержит аминогруппу (основные свойства) и карбоксильную группу (кислотные свойства). Из предложенного перечня глицин реагирует:
— с метанолом (реакция этерификации по карбоксильной группе) (4);
— с глицином (образование дипептида по реакции поликонденсации) (5).
Ответ: 45.
Раздел кодификатора ФИПИ:
3.16 Амины. Амины как органические основания: реакции с водой, кислотами, реакция горения. Анилин как представитель ароматических аминов. Химические свойства анилина: взаимодействие с кислотами, бромн;
3.17 Аминокислоты и белки. Аминокислоты как амфотерные органические соединения. Основные аминокислоты, образующие белки. Химические свойства белков: гидролиз, денатурация, качественные (цветные) реакц.

