Гли­цин - ами­но­кис­ло­та, по­это­му может ре­а­ги­ро­вать как с ос­но­ва­ни­я­ми (гид­рок­си­дом калия (4)), воз­мож­но об­ра­зо­ва­ние солей по ами­но­груп­пе при до­бав­ле­нии кис­лот (1). Как кис­ло­та может рас­тво­рить оксид меди(II) с об­ра­зо­ва­ни­ем гли­ци­на­та меди и воды.