Задания
Версия для печати и копирования в MS WordИз предложенного перечня выберите два вещества, которые могут образоваться при гидролизе природных полисахаридов.
1) сахароза;
2) рибоза;
3) мальтоза;
4) фруктоза;
5) глюкоза.
Запишите номера выбранных ответов.
Решение.
При гидролизе полисахаридов образуются моносахариды. Из предложенного перечня при гидролизе природных полисахаридов могут образовываться мальтоза и глюкоза.
Ответ: 35.
Раздел кодификатора ФИПИ: 3.15.1 Химические свойства глюкозы: реакции с участием спиртовых и альдегидной групп и молочнокислое брожение. Применение глюкозы, её значение в жизнедеятельности организма. Дисахариды: сахароза, маль

