Задания
Версия для печати и копирования в MS Word
Тип 13 № 52325
i

Из пред­ло­жен­но­го пе­реч­ня вы­бе­ри­те два ве­ще­ства, из ко­то­рых можно по­лу­чить мо­лоч­ную (2-гид­рок­си­про­па­но­вую) кис­ло­ту в одну ста­дию.

 

1)  ала­нин (2-ами­но­про­па­но­вая кис­ло­та);

2)  про­па­нол-2;

3)  глю­ко­за;

4)  3-гид­рок­си­про­па­но­вая кис­ло­та;

5)  про­пан­диол-1,3.

 

За­пи­ши­те но­ме­ра вы­бран­ных от­ве­тов.

Спрятать решение

Ре­ше­ние.

Мо­лоч­ную кис­ло­ту можно по­лу­чить из ала­ни­на (2-ами­но­про­па­но­вой кис­ло­ты) при его вза­и­мо­дей­ствии с азо­ти­стой кис­ло­той, а также из глю­ко­зы в ре­зуль­та­те ее бро­же­ния в при­сут­ствии мо­лоч­но­кис­лых бак­те­рий.

 

Ответ: 13.

Раздел кодификатора ФИПИ:
3.15.1 Хи­ми­че­ские свой­ства глю­ко­зы: ре­ак­ции с уча­сти­ем спир­то­вых и аль­де­гид­ной групп и мо­лоч­но­кис­лое бро­же­ние. При­ме­не­ние глю­ко­зы, её зна­че­ние в жиз­не­де­я­тель­но­сти ор­га­низ­ма. Ди­са­ха­ри­ды: са­ха­ро­за, маль;
3.17 Ами­но­кис­ло­ты и белки. Ами­но­кис­ло­ты как ам­фо­тер­ные ор­га­ни­че­ские со­еди­не­ния. Ос­нов­ные ами­но­кис­ло­ты, об­ра­зу­ю­щие белки. Хи­ми­че­ские свой­ства бел­ков: гид­ро­лиз, де­на­ту­ра­ция, ка­че­ствен­ные (цвет­ные) реакц.