Задания
Версия для печати и копирования в MS Word
Тип 13 № 50122
i

Из пред­ло­жен­но­го пе­реч­ня вы­бе­ри­те два ве­ще­ства, ко­то­рые могут гид­ро­ли­зо­вать­ся в кис­лой среде с об­ра­зо­ва­ни­ем глю­ко­зы.

 

1)  фрук­то­за;

2)  ри­бо­за;

3)  гли­ко­ген;

4)  гли­це­ри­но­вый аль­де­гид;

5)  маль­то­за.

 

За­пи­ши­те но­ме­ра вы­бран­ных от­ве­тов.

Спрятать решение

Ре­ше­ние.

Из пред­ло­жен­но­го пе­реч­ня под­вер­га­ют­ся гид­ро­ли­зу в кис­лой среде с об­ра­зо­ва­ни­ем глю­ко­зы два ве­ще­ства  — гли­ко­ген (по­ли­са­ха­рид) и маль­то­за (ди­са­ха­рид), так как они со­сто­ят из остат­ков глю­ко­зы.

 

Ответ: 35.

Раздел кодификатора ФИПИ: 3.15.1 Хи­ми­че­ские свой­ства глю­ко­зы: ре­ак­ции с уча­сти­ем спир­то­вых и аль­де­гид­ной групп и мо­лоч­но­кис­лое бро­же­ние. При­ме­не­ние глю­ко­зы, её зна­че­ние в жиз­не­де­я­тель­но­сти ор­га­низ­ма. Ди­са­ха­ри­ды: са­ха­ро­за, маль