Задания
Версия для печати и копирования в MS Word
Задана следующая схема превращений веществ:
Определите, какие из указанных веществ являются веществами 
и 
1) метилацетат;
2) фенилпальмитат;
3) метилолеат;
4) триолеат глицерина;
5) метилстеарат.
Запишите в таблицу номера выбранных веществ под соответствующими буквами.
| X | Y |
Решение.
Знаем, что метанол образуется из метилового эфира жирной кислоты. Следовательно, веществом 
является насыщенный метилолеат (3), который образуется при восстановлении водородом ненасыщенного метилстеарата (5).
Ответ: 35.
Раздел кодификатора ФИПИ:
3.14.1 Сложные эфиры и жиры. Способы получения сложных эфиров. Обратимость реакции этерификации. Применение сложных эфиров в пищевой и парфюмерной промышленности. Жиры как сложные эфиры глицерина и вы;
3.20 Генетическая связь между классами органических соединений.