Задания
Версия для печати и копирования в MS Word
Из предложенного перечня выберите два вещества, которые реагируют как с глицином, так и с глюкозой.
1. Гидроксид меди(II):
2. Соляная кислота;
3. Кислород;
4. Магний;
5. Карбонат калия.
Запишите номера выбранных ответов.
Решение.
Глицин — аминокислота, глюкоза — моносахарид. Из предложенного перечня и с глицином, и с глюкозой реагируют гидроксид меди(II) (с глицином образуется комплекс синего цвета, с глюкозой — осадок оксида меди(I)) и кислород (реакции горения).
Ответ: 13.
Раздел кодификатора ФИПИ:
3.15.1 Химические свойства глюкозы: реакции с участием спиртовых и альдегидной групп и молочнокислое брожение. Применение глюкозы, её значение в жизнедеятельности организма. Дисахариды: сахароза, маль;
3.17 Аминокислоты и белки. Аминокислоты как амфотерные органические соединения. Основные аминокислоты, образующие белки. Химические свойства белков: гидролиз, денатурация, качественные (цветные) реакц.