Задания
Версия для печати и копирования в MS Word
Тип 13 № 36466
i

Из пред­ло­жен­но­го пе­реч­ня вы­бе­ри­те две не­пре­дель­ные кис­ло­ты, остат­ки ко­то­рых вхо­дят в со­став при­род­ных жиров.

 

1.  Мас­ля­ная кис­ло­та.

2.  Ак­ри­ло­вая кис­ло­та.

3.  Ли­но­ле­но­вая кис­ло­та.

4.  Оле­и­но­вая кис­ло­та.

5.  Сте­а­ри­но­вая кис­ло­та.

 

За­пи­ши­те но­ме­ра вы­бран­ных от­ве­тов.

Спрятать решение

Ре­ше­ние.

Среди пред­ло­жен­но­го пе­реч­ня не­пре­дель­ны­ми кис­ло­та­ми, остат­ки ко­то­рых вхо­дят в со­став при­род­ных жиров, яв­ля­ют­ся ли­но­ле­но­вая и оле­и­но­вая кис­ло­ты.

 

Ответ: 34.

Раздел кодификатора ФИПИ: 3.14.1 Слож­ные эфиры и жиры. Спо­со­бы по­лу­че­ния слож­ных эфи­ров. Об­ра­ти­мость ре­ак­ции эте­ри­фи­ка­ции. При­ме­не­ние слож­ных эфи­ров в пи­ще­вой и пар­фю­мер­ной про­мыш­лен­но­сти. Жиры как слож­ные эфиры гли­це­ри­на и вы