В ре­ак­цию гид­ро­ли­за всту­па­ют оли­гос­а­ха­ри­ды, по­ли­са­ха­ри­ды, слож­ные эфиры, пеп­ти­ды. Гли­ци­ла­ла­нин  — ди­пеп­тид, фе­нил­ала­нин  — ами­но­кис­ло­та, цел­лю­ло­за  — по­ли­са­ха­рид, дез­ок­си­ри­бо­за  — уг­ле­вод, три­паль­ми­тат гли­це­ри­на  — слож­ный эфир.

Ответ: 24.