Задания
Версия для печати и копирования в MS Word
Тип 13 № 30869
i

Из пред­ло­жен­но­го пе­реч­ня вы­бе­ри­те два утвер­жде­ния, ко­то­рые со­от­вет­ству­ют по­ли­пеп­ти­дам.

 

1.  Со­сто­ят из остат­ков жир­ных кис­лот.

2.  Об­ра­зу­ют­ся в ре­зуль­та­те ре­ак­ции по­ли­кон­ден­са­ции.

3.  Всту­па­ют в ре­ак­цию «се­реб­ря­но­го зер­ка­ла».

4.  С азот­ной кис­ло­той дают фи­о­ле­то­вое окра­ши­ва­ние.

5.  Под­вер­га­ют­ся гид­ро­ли­зу до ами­но­кис­лот.

 

За­пи­ши­те но­ме­ра вы­бран­ных от­ве­тов.

Спрятать решение

Ре­ше­ние.

По­ли­пеп­ти­ды  — ор­га­ни­че­ские со­еди­не­ния, со­дер­жа­щие от 6 до 80−90 ами­но­кис­лот­ных остат­ков. По­ли­пеп­ти­ды об­ра­зу­ют­ся в ре­зуль­та­те ре­ак­ции по­ли­кон­ден­са­ции, про­те­ка­ю­щей между ами­но­груп­пой од­но­го пеп­ти­да и карбок­силь­ной груп­пой дру­го­го пеп­ти­да, а также под­вер­га­ют­ся гид­ро­ли­зу до ами­но­кис­лот (при этом раз­ру­ша­ет­ся пеп­тид­ная связь).

 

Ответ: 25.

Раздел кодификатора ФИПИ: 3.17 Ами­но­кис­ло­ты и белки. Ами­но­кис­ло­ты как ам­фо­тер­ные ор­га­ни­че­ские со­еди­не­ния. Ос­нов­ные ами­но­кис­ло­ты, об­ра­зу­ю­щие белки. Хи­ми­че­ские свой­ства бел­ков: гид­ро­лиз, де­на­ту­ра­ция, ка­че­ствен­ные (цвет­ные) реакц