Задания
Версия для печати и копирования в MS WordИз предложенного перечня выберите два углевода, которые не реагируют с аммиачным раствором оксида серебра.
1. Лактоза.
2. Рибоза.
3. Сахароза.
4. Мальтоза.
5. Фруктоза.
Запишите номера выбранных ответов.
Решение.
С аммиачным раствором оксида серебра не реагируют углеводы, не имеющие в своей структуре альдегидную группу, — сахароза и фруктоза.
Ответ: 35.
Раздел кодификатора ФИПИ: 3.15.1 Химические свойства глюкозы: реакции с участием спиртовых и альдегидной групп и молочнокислое брожение. Применение глюкозы, её значение в жизнедеятельности организма. Дисахариды: сахароза, маль

