Задания
Версия для печати и копирования в MS Word
Задания Д26 № 299

Растворы фруктозы и глюкозы можно различить с помощью

 

1)  NaOH

2)  Cu левая круглая скобка OH правая круглая скобка $_2$

3)  H$_2$SO$_4$

4)  ВаСl$_2$

Спрятать решение

Решение.

Фруктоза это кетоноспирт, глюкоза - альдегидоспирт, реакция окисления характерна только для глюкозы. Окислителем для глюкозы может выступить гидроксид меди (II).

Спрятать решение · ·
Гость 27.12.2013 14:39

ответ правильный только теоретически, на практике фруктоза даёт положительную реакцию и с реактивом Толленса - [Ag(NH3)2OH], и с реактивом Фишера - Cu(OH)2, которые имеют щелочную среду, в которой фруктоза изомеризуется в глюкозу, которая и даёт положительную реакцию

Гость 03.01.2014 18:56

нет правильно ответ 2 так как при нагревании глюкозы со свеже приготовленным Cu(OH)2 она дает красный осадок а фруктозА НЕТ!