Задания
Версия для печати и копирования в MS WordИз предложенного перечня выберите два углевода, которые реагируют с аммиачным раствором оксида серебра.
1. Целлюлоза.
2. Мальтоза.
3. Рибоза.
4. Фруктоза.
5. Сахароза.
Запишите номера выбранных ответов.
Решение.
С аммиачным раствором оксида серебра реагируют углеводы, имеющие в своей структуре альдегидную группу, — мальтоза и рибоза.
Ответ: 23.
Раздел кодификатора ФИПИ: 3.15.1 Химические свойства глюкозы: реакции с участием спиртовых и альдегидной групп и молочнокислое брожение. Применение глюкозы, её значение в жизнедеятельности организма. Дисахариды: сахароза, маль

