Задания
Версия для печати и копирования в MS WordИз предложенного перечня выберите два вещества, которые могут образоваться при гидролизе природных полисахаридов.
1. Сахароза.
2. Мальтоза.
3. Дезоксирибоза.
4. Целлобиоза.
5. Глицерин.
Запишите номера выбранных ответов.
Решение.
Сахароза не может являться непосредственным остатком полисахарида, глицерин и дезоксирибоза не входят в состав природных полисахаридов.
Ответ: 24.
Раздел кодификатора ФИПИ: 3.15.1 Химические свойства глюкозы: реакции с участием спиртовых и альдегидной групп и молочнокислое брожение. Применение глюкозы, её значение в жизнедеятельности организма. Дисахариды: сахароза, маль

