С наибольшей скоростью при комнатной температуре взаимодействуют
1) цинк (гранулы) и кислород
2) цинк (гранулы) и соляная кислота
3) цинк (порошок) и кислород
4) цинк (порошок) и соляная кислота
Поскольку все приведенные реакции - гетерогенные, то их скорость зависит от площади соприкосновения веществ (чем она больше, тем выше скорость) - поэтому в любом случае порошок будет реагировать быстрее. Реакция с соляной кислотой пойдет быстрее так как реакция с кислородом сопровождается образованием на поверхности цинка пленки оксида, который препятствует дальнейшей реакции, в случае взаимодействия с соляной кислотой хлорид цинка переходит в раствор и дальнейшей реакции не мешает.


Скорость гетерогенной реакции рассчитывается на единицу площади поверхности, поэтому не зависит от степени измельченности реагента
Скорость - изменение какого-то параметра (массы вещества, количества моль, объема) в единицу времени. В данном случае в зависимости от степени измельчения скорость расходования реагентов безусловно будет меняться - это и есть скорость реакции.