Задания
Версия для печати и копирования в MS Word
Тип 13 № 20351
i

Из пред­ло­жен­но­го пе­реч­ня вы­бе­ри­те два ве­ще­ства, ко­то­рые могут об­ра­зо­вать­ся при бро­же­нии глю­ко­зы.

 

1.  Во­до­род.

2.  Метан.

3.  Ме­та­нол.

4.  Гли­це­рин.

5.  Бу­та­но­вая кис­ло­та.

 

За­пи­ши­те но­ме­ра вы­бран­ных от­ве­тов в по­ряд­ке воз­рас­та­ния.

Спрятать решение

Ре­ше­ние.

В ре­зуль­та­те бро­же­ния глю­ко­зы могут об­ра­зо­вы­вать­ся во­до­род и бу­та­но­вая кис­ло­та (мас­ля­но­кис­лое бро­же­ние):

С_6$H_12$O_6 \to$ C_3$H_7$COOH плюс 2H_2$ плюс 2CO_2.

 

Ответ: 15.

Раздел кодификатора ФИПИ: 3.15.1 Хи­ми­че­ские свой­ства глю­ко­зы: ре­ак­ции с уча­сти­ем спир­то­вых и аль­де­гид­ной групп и мо­лоч­но­кис­лое бро­же­ние. При­ме­не­ние глю­ко­зы, её зна­че­ние в жиз­не­де­я­тель­но­сти ор­га­низ­ма. Ди­са­ха­ри­ды: са­ха­ро­за, маль