При бро­же­нии глю­ко­зы и гид­ро­ли­зе хлор­эта­на аце­таль­де­гид не по­лу­ча­ет­ся. Гид­ра­та­ция аце­ти­ле­на - труд­но­ре­а­ли­зу­е­мый в ла­бо­ра­тор­ных усло­ви­ях спо­соб по­лу­че­ния, а вот окис­ле­ние эта­но­ла - впол­не под­хо­дя­щий.