Задания
Версия для печати и копирования в MS WordВерны ли следующие суждения о свойствах спиртов?
А. В результате этерификации образуются сложные эфиры.
Б. Взаимодействие спиртов и карбоновых кислот приводит к образованию нового спирта и новой кислоты.
1. Верно только А
2. Верно только Б
3. Верны оба суждения
4. Оба суждения неверны
Решение.
Одно из важнейших свойств спиртов - в результате их реакции с карбоновыми кислотами (называемой реакцией этерификации) образуются сложные эфиры. Соответственно, первое утверждение верно, второе - нет.
Раздел кодификатора ФИПИ:
3.10.1 Спирты. Предельные одноатомные спирты. Химические свойства: взаимодействие с натрием как способ установления наличия гидроксогруппы, с галогеноводородами как способ получения растворителей, вну;
3.14.1 Сложные эфиры и жиры. Способы получения сложных эфиров. Обратимость реакции этерификации. Применение сложных эфиров в пищевой и парфюмерной промышленности. Жиры как сложные эфиры глицерина и вы.


простые эфиры же получаются при этерификации спиртов, не так ли?
Реакцией этерификации называют реакцию образования сложного эфира при взаимодействии спирта и карбоновой кислоты
При межмолекулярной дегидратации спиртов образуются простые эфиры, но этот процесс не называют этерификацией.