Задания
Версия для печати и копирования в MS WordИз предложенного перечня выберите два вещества, с которыми реагирует целлюлоза.
1. Этанол.
2. Уксусный ангидрид.
3. Азотная кислота.
4. Бромная вода.
5. Бензол.
Запишите в поле ответа номера выбранных веществ в порядке возрастания.
Решение.
Целлюлоза является полисахаридом, вступает в реакцию гидролиза с водой, взаимодействует с азотной кислотой, а также вступает в реакции этерификации.
Ответ:23.
Раздел кодификатора ФИПИ: 3.15.1 Химические свойства глюкозы: реакции с участием спиртовых и альдегидной групп и молочнокислое брожение. Применение глюкозы, её значение в жизнедеятельности организма. Дисахариды: сахароза, маль

