Задания
Версия для печати и копирования в MS WordИз предложенного перечня выберите два вещества, с которыми глюкоза реагирует в обычных условиях (без нагревания и катализаторов).
1. Вода.
2. Бромная вода.
3. Гидроксид меди (II).
4. Соляная кислота.
5. Карбонат кальция.
Запишите в поле ответа номера выбранных веществ в порядке возрастания.
Решение.
Глюкоза — моносахарид, имеет альдегидную группу в строении и вступает в качественные реакции для альдегидов, например обесцвечивание бромной воды. В реакцию со свежеосажденным гидроксидом меди (II) глюкоза вступает в обычных условиях с образованием комплексного соединения.
Ответ: 23.
Раздел кодификатора ФИПИ: 3.15.1 Химические свойства глюкозы: реакции с участием спиртовых и альдегидной групп и молочнокислое брожение. Применение глюкозы, её значение в жизнедеятельности организма. Дисахариды: сахароза, маль

