Задания
Версия для печати и копирования в MS Word
Тип 13 № 11259
i

Из пред­ло­жен­но­го пе­реч­ня вы­бе­ри­те два ве­ще­ства, ко­то­рые не всту­па­ют в ре­ак­цию гид­ро­ли­за.

 

1.  Ала­нин.

2.  Ала­нил­ала­нин.

3.  Про­пил­амин.

4.  Са­ха­ро­за.

5.  Гли­ко­ген.

 

За­пи­ши­те в поле от­ве­та но­ме­ра вы­бран­ных ве­ществ в по­ряд­ке воз­рас­та­ния.

Спрятать решение

Ре­ше­ние.

В ре­ак­цию гид­ро­ли­за всту­па­ют ди­пеп­ти­ды (2), олиго- (4) и по­ли­са­ха­ри­ды (5). Оста­ет­ся, что ве­ще­ства под но­ме­ра­ми 1 и 3 не всту­па­ют в ре­ак­цию гид­ро­ли­за.

 

Ответ: 13.

Раздел кодификатора ФИПИ: 3.17 Ами­но­кис­ло­ты и белки. Ами­но­кис­ло­ты как ам­фо­тер­ные ор­га­ни­че­ские со­еди­не­ния. Ос­нов­ные ами­но­кис­ло­ты, об­ра­зу­ю­щие белки. Хи­ми­че­ские свой­ства бел­ков: гид­ро­лиз, де­на­ту­ра­ция, ка­че­ствен­ные (цвет­ные) реакц