Ре­ше­ние. 1)  Ам­ми­ач­ный рас­твор ок­си­да се­реб­ра(I)  — ре­а­гент для об­на­ру­же­ния аль­де­ги­дов, са­ха­ро­за не со­дер­жит аль­де­гид­ной груп­пы, по­это­му не ре­а­ги­ру­ет;

2)  Гид­рок­сид каль­ция  — щёлочь, об­ра­зу­ет с са­ха­ро­зой са­ха­рат каль­ция;

3)  Во­до­род  — са­ха­ро­за не гид­ри­ру­ет­ся в обыч­ных усло­ви­ях;

4)  Бром­ная вода  — окис­ли­тель, са­ха­ро­за не со­дер­жит аль­де­гид­ной груп­пы, по­это­му не ре­а­ги­ру­ет;

5)  Гид­рок­сид меди(II)  — об­ра­зу­ет с са­ха­ро­зой ком­плекс си­не­го цвета (ка­че­ствен­ная ре­ак­ция на мно­го­атом­ные спир­ты).

Ответ: 25.