Ре­ше­ние. Дан­ные ве­ще­ства от­но­сят­ся к уг­ле­во­дам. Все уг­ле­во­ды горят в ат­мо­сфе­ре кис­ло­ро­да. Но глю­ко­за  — мо­но­са­ха­рид, а цел­лю­ло­за  — по­ли­са­ха­рид.

С во­до­ро­дом из этих ве­ществ будет ре­а­ги­ро­вать толь­ко глю­ко­за, вос­ста­нав­ли­ва­ясь до сор­би­та. С суль­фа­том меди  — это ка­че­ствен­ная ре­ак­ция на связи Здесь таких хи­ми­че­ских свя­зей нет.

У всех уг­ле­во­дов име­ют­ся сво­бод­ные гид­рок­силь­ные груп­пы, по­это­му с кис­ло­та­ми ре­ак­ции про­те­ка­ют. Ука­за­на кис­ло­та  — ук­сус­ная.

По­сколь­ку в самом со­еди­не­нии есть гид­рок­со­груп­пы, то с гид­рок­си­дом же­ле­за (III) не ре­а­ги­ру­ют ве­ще­ства.

Ответ: 14.