Ре­ше­ние. Фак­то­ры, вли­я­ю­щие на ско­рость ре­ак­ции:

—  тем­пе­ра­ту­ра (с уве­ли­че­ни­ем тем­пе­ра­ту­ры уве­ли­чи­ва­ет­ся ско­рость ре­ак­ции);

—  кон­цен­тра­ция ре­а­ген­тов (с уве­ли­че­ни­ем кон­цен­тра­ции ре­а­ген­тов уве­ли­чи­ва­ет­ся ско­рость ре­ак­ции);

—  пло­щадь со­при­кос­но­ве­ния ре­а­ген­тов (для ге­те­ро­ген­ных ре­ак­ций);

—  дав­ле­ние (при на­ли­чии га­зо­об­раз­ных ре­а­ген­тов  — по­вы­ше­ние дав­ле­ния по­вы­ша­ет кон­цен­тра­цию га­зо­об­раз­ных ве­ществ);

—  ка­та­ли­за­тор (уве­ли­чи­ва­ет ско­рость ре­ак­ции).

Из пред­ло­жен­но­го пе­реч­ня кис­лот­но-ка­та­ли­зи­ру­е­мы­ми ре­ак­ци­я­ми яв­ля­ют­ся ре­ак­ции вза­и­мо­дей­ствия эта­но­ла с ук­сус­ной кис­ло­той, гид­ро­ли­за са­ха­ро­зы и при­со­еди­не­ния воды к эти­ле­ну.

Ответ: 123.