Ре­ше­ние. Фак­то­ры, вли­я­ю­щие на ско­рость ре­ак­ции:

—  тем­пе­ра­ту­ра (с уве­ли­че­ни­ем тем­пе­ра­ту­ры уве­ли­чи­ва­ет­ся ско­рость ре­ак­ции);

—  кон­цен­тра­ция ре­а­ген­тов (с уве­ли­че­ни­ем кон­цен­тра­ции ре­а­ген­тов уве­ли­чи­ва­ет­ся ско­рость ре­ак­ции);

—  пло­щадь со­при­кос­но­ве­ния ре­а­ген­тов (для ге­те­ро­ген­ных ре­ак­ций);

—  дав­ле­ние (при на­ли­чии га­зо­об­раз­ных ре­а­ген­тов  — по­вы­ше­ние дав­ле­ния по­вы­ша­ет кон­цен­тра­цию га­зо­об­раз­ных ве­ществ);

—  ка­та­ли­за­тор (уве­ли­чи­ва­ет ско­рость ре­ак­ции).

За­пи­шем урав­не­ние ре­ак­ции:

1.  При уве­ли­че­нии кон­цен­тра­ции са­ха­ро­зы ско­рость воз­рас­та­ет.

2.  Ско­рость ре­ак­ции не воз­рас­та­ет при воз­рас­та­нии кон­цен­тра­ции глю­ко­зы, по­сколь­ку она не яв­ля­ет­ся ре­а­ген­том.

3.  Кис­ло­та будет яв­лять­ся ка­та­ли­за­то­ром, при ее до­бав­ле­нии ско­рость гид­ро­ли­за уве­ли­чит­ся.

4.  Дав­ле­ние на эту ре­ак­цию не вли­я­ет, ре­ак­ция про­ис­хо­дит не в га­зо­вой фазе.

5.  На­гре­ва­ние уве­ли­чит ско­рость ре­ак­ции.

Ответ: 135.